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ROMBO 75 GRS. OKIN C135A 56 UDS.
Cocido en horno de suela y con doble fermentación este rombo de 75 grs es un pan de textura crujiente. Gracias a su greña longitudinal y muy marcada nos encontramos ante una pieza con un toque rústico. Tiene una miga alveolada y cremosa, y gracias a alta hidratación que recibe, una vez horneado, se mantiene fresco durante más tiempo. Es un pan muy versátil, se puede consumir tanto en mesa como en montadito o incluso en pincho de barra.
5 MINUTOS Y LISTO
619
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Ficha técnica
- DIMENSIONES CAJA
- 398X296X278
- UNIDADES
- 56 Uds./caja
- FICHA TECNICA PDF
- 619.pdf
- LONGITUD
- 16.25±1.25 cm.
- ANCHURA
- 8 ± 1 cm.
- TIEMPO DESCONGELACIÓN
- 20 min. | TEMPERATURA AMBIENTE
- TIEMPO COCCIÓN
- 5 min. | 200ºC
Cocido en horno de suela y con doble fermentación este rombo de 75 grs es un pan de textura crujiente. Gracias a su greña longitudinal y muy marcada nos encontramos ante una pieza con un toque rústico. Tiene una miga alveolada y cremosa, y gracias a alta hidratación que recibe, una vez horneado, se mantiene fresco durante más tiempo. Es un pan muy versátil, se puede consumir tanto en mesa como en montadito o incluso en pincho de barra.
5 MINUTOS Y LISTO